西兰花的做法大全 西兰花的家常做法图 西兰花怎么做好吃又简单
材料
西兰花,胡萝卜
做法步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
蒜蓉西兰花菜谱简介
炒制简单,原汁原味,鲜香碧绿,色泽诱人。不用加入芡粉汁也很入味.少油少水淀粉纸,比较适合减肥的人食用,热量低营养价值高。 材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花,翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味
凉拌西兰花材料
西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳
做法1、西兰花焯水,冰水冰凉。
2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。
西兰花炒虾仁菜谱简介
最近不知道怎么回事,身上莫名其妙的乌青块,在网上看到西兰花含有大量的维生素k,维生素k刚好可以缓解乌青块,同时西兰花也是非常好的健康的食物,今天的虾买多了,去壳后,和西兰花一起炒,颜色非常好看,味道也是美极了,营养就更不用说了……肆虐的H1N1,我只有通过食物来健体强身,增加抵抗力了…… 材料
西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个
做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末。待用
2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干。
3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用。起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!
小诀窍西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,不会变黄。
西兰花炒肉材料
西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油
做法1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
彩蔬西兰花菜谱简介
西兰花包围着色彩缤纷的玉米粒、红黄辣椒粒,摆盘摆的团团圆圆,给过年的我增加一点团圆的氛围,看起来就很有吃的欲望,吃起来清脆爽口,给吃多了大鱼大肉的你释放一下味蕾。 材料
西兰花1棵 黄甜椒1个 红甜椒1个 西芹100克玉米粒50克 松子仁30克 蒜2瓣 素蚝油1/2汤匙 盐、糖及胡椒粉适量 做法 1
西兰花切成大小相似的小朵,洗净备用。
2红、黄甜椒洗净去籽切丁;西芹洗净切丁。蒜切末。
3烧开水,加入盐及西兰花汆水至西兰花翠绿色,捞出备用。
4热干锅,炒香松子仁出锅备用。
5同一个锅加入适量的油,大火烧热,爆香蒜末,加入西兰花及适量水,煮至西兰花变软,取出备用。
6同一个锅加入适量的油,大火烧热,加入玉米粒、红、黄椒、西芹、松子,翻炒均匀。
7加入素蚝油、糖、胡椒粉调味。
8盛出装盘,堆在盘子中间,四周围上西兰花,即成。
西兰花海鲜羹[健康汤水食谱]菜谱简介
西兰花富含维生素C,在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。另外西兰花还有增强机体免疫功能,它不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。 材料
芡汁 *溶于10ml水中 做法 1
西兰花洗净,切成小块
2洋葱切成小块
3加入洋葱和西兰花翻炒3分钟
4加入鸡汤和水
5加盖焖煮15分钟
6用电动搅拌器将汤打碎
7之后用过滤网滤除汤汁
8加入带子虾煮至全熟
9加入芡汁
10撒上适量白胡椒粉和盐调味,即成
11西兰花海鲜羹[健康汤水食谱]
蒜蓉西兰花炒虾仁菜谱简介
即健康又美味的快手好菜 材料
西兰花一小个 速冻虾仁适量 蒜6瓣 料酒两勺 盐适量 鸡料适量 做法 1
准备材料
,虾仁解冻,西兰花切小瓣,蒜切蓉
西兰花洗净后,加盐在热水里烫至发绿
3热油锅,下蒜蓉爆炒出香味后,下虾仁翻炒后,下料酒后,下西兰花翻炒,调味(盐、鸡料)
4装盘~blingbling~
香烤土豆西兰花饼菜谱简介
清新翠绿的西兰花不仅看起来清爽健康,其丰富的营养成分也位列于同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。加入胡萝卜等食材,让菜肴的色彩更加缤纷,同时味道也更丰富香浓。煎成小巧的西兰花饼,搭配浓稠酸奶或喜欢的酱料食用,给自己一个轻松自在的美味享受。 材料
西兰花200克 胡萝卜1/2根 土豆1个 鸡蛋2个小葱2根 面包糠30克 盐及黑胡椒适量 浓稠酸奶适量 做法 1
烤箱预热200度;
2西兰花洗净切碎;胡萝卜洗净切碎;土豆洗净去皮刨丝泡在水中5分钟,捞出挤出水分备用;小葱洗净切末;
3取一个碗,将西兰花、胡萝卜、土豆丝、小葱末、面包糠、鸡蛋、盐、黑胡椒拌匀;将拌好的料分成小团,压成小饼状;
4烤盘上刷少许橄榄油,将做好的小饼放在烤盘上,烤10分钟,取出翻面,再烤5分钟,至表面深金黄色。
5出炉,配以酸奶享用。
芝士西兰花菜谱简介
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士,也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士,车打芝士极具“全能性”,几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱,是芝士片与芝士碎的另外一种形态,可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。 材料
180g西兰花 180g菜花 适量水 15g黄油 15g面粉120g淡奶油 120gRICOS浓缩车打芝士酱 120g蘑菇 做法 1
菜花、西兰花和水倒入平底锅中。煮12至15分钟,直到蔬菜煮了,从锅中捞出蔬菜沥干。
2锅中放入黄油,黄油熔化后加入面粉,淡奶;边煮边搅拌不断搅拌,直到混合物煮开。
3然后加入RICOS浓缩车打芝士酱,蘑菇。煮开后加入花椰菜和花菜搅拌均匀即可。
小诀窍S浓缩车打芝士酱粘稠度高,适合稀释,做酱汁是很适合的,不会因为稀释之后奶香味没了,仍有淡淡的奶香味。
2.这道菜只要简单3步,适合怕麻烦的亲们。
3.准备时间约4分钟 制作时间约20分钟,4人份。